Služba
Služba míchání a smluvní mixování pro viskózní potravinářské tekutiny. Namícháme vaše omáčky, dresinky, marinády a sirupy podle vaší receptury. Pouze tekutiny. Lovani, Belgie.
Získat cenovou nabídku →Co děláme
Vy dodáte tekuté ingredience a recepturu. My se postaráme o míchání. Tomu se říká toll blending nebo smluvní míchání: produkt po celou dobu vlastníte vy, my poskytujeme vybavení, proces a práci. Pracujeme pouze s tekutými a polotekutými potravinářskými produkty. Neprovádíme suché míchání, míchání prášků ani zpracování granulí. Hotová volně ložená tekutina může jít přímo do plnění, plnění za tepla nebo pasterizace ve stejném zařízení, nebo vám ji vrátíme jako volně loženou.
Mícháme podle vaší specifikace. Nevyvíjíme ani neformulujeme receptury. Formulace produktu je vaší odpovědností.
Co mícháme
Pracujeme pouze s viskózními tekutými potravinářskými produkty. Žádné suché míchání, žádné míchání prášků. Pokud je váš produkt tekutý nebo polotekutý a nevyžaduje zpracování v chladírenském řetězci, pravděpodobně jej zvládneme.
Dresinky, BBQ omáčky, pálivé omáčky, kečupy, pesta a další míchané nebo emulgované tekuté omáčky.
Marinády na bázi oleje a octa a tekuté směsi koření.
Ochucené sirupy, míchané medy, směsi agáve a podobná viskózní tekutá sladidla.
Míchané a pasírované tekutiny na bázi ovoce používané jako omáčky, náplně nebo nápojové základy.
Jak to funguje
Vaše ingredience dorazí do našeho zařízení v Lovani spolu s vaší recepturou nebo technickým listem.
Zkontrolujeme vaši specifikaci, připravíme vybavení a potvrdíme s vámi parametry šarže.
Ingredience jsou kombinovány a míchány podle vaší specifikace.
Volně ložený produkt pokračuje k plnění, plnění za tepla nebo pasterizaci, nebo je vám vrácen jako volně ložený.
Specifikace
| Minimální velikost šarže | Kontaktujte nás se svou recepturou a my vám poradíme |
| Ingredience | Dodávané vámi (model toll blending) |
| Receptura nebo technický list | Vyžadováno předtím, než budeme moci nacenit nebo vyrábět |
| Výstup | Volně ložený produkt, připravený k plnění nebo vyzvednutí |
| Lze kombinovat s | Plnění & uzavírání, plnění za tepla & pasterizace, etiketování & kódování |
FAQ
Toll blending znamená, že vy dodáte ingredience a recepturu a my provedeme míchání za dohodnutý poplatek. Produkt po celou dobu vlastníte vy. My poskytujeme vybavení, proces a práci. Je to standardní model pro potravinářské značky, které mají recepturu, ale nemají vlastní výrobní zařízení.
U tekutých potravinářských produktů jsou tyto termíny z velké části zaměnitelné. Míchání kombinuje tekuté ingredience do konzistentního produktu. Blendování obvykle znamená hladší, homogennější výsledek, často prostřednictvím emulgace. Pracujeme pouze s tekutinami. Neprovádíme suché míchání, míchání prášků ani míchání suchých ingrediencí. Řekněte nám, co je váš produkt, a my potvrdíme, zda je naše vybavení vhodné.
Ne. Mícháme podle vaší specifikace. Musíte přijít s recepturou nebo složením, které je připraveno k výrobě. Pokud potřebujete pomoc s vývojem receptury, doporučujeme nejprve spolupracovat s potravinářským technologem.
Standardní model je takový, že si dodáváte vlastní ingredience. Pokud potřebujete pomoc se zajištěním něčeho konkrétního, ozvěte se nám a uvidíme, co můžeme udělat, ale zajišťování ingrediencí není naší hlavní službou.
Ano. Míchání lze kombinovat s plněním a uzavíráním, plněním za tepla, pasterizací a etiketováním ve stejném zařízení. To zjednodušuje logistiku a výrazně zkracuje dodací lhůtu.
Viskózní tekuté potravinářské produkty, které nevyžadují zpracování v chladírenském řetězci: omáčky, dresinky, marinády, sirupy, ovocné coulis a podobné tekuté nebo polotekuté produkty. Nemícháme suché ingredience, prášky ani produkty vyžadující chladírenský řetězec. Pokud si nejste jisti, zda váš produkt splňuje podmínky, pošlete nám svůj technický list a my vám poradíme.
Kombinujte s našimi dalšími službami
Pošlete nám svou recepturu nebo technický list a my se vám ozveme s cenovou nabídkou do jednoho pracovního dne.
Kontaktujte nás →