Service
Mélange à façon et mélange sous contrat pour liquides alimentaires visqueux. Nous mélangeons vos sauces, vinaigrettes, marinades et sirops selon votre recette. Liquides uniquement. Louvain, Belgique.
Demander un devis →Ce que nous faisons
Vous fournissez les ingrédients liquides et la recette. Nous nous occupons du mélange. C'est ce qu'on appelle le toll blending ou mélange sous contrat : vous restez propriétaire du produit tout au long du processus, nous fournissons l'équipement, le processus et la main-d'œuvre. Nous travaillons exclusivement avec des produits alimentaires liquides et semi-liquides. Nous ne faisons pas de mélange à sec, de mélange de poudres ni de traitement de granulés. Le liquide en vrac fini peut aller directement au remplissage, au remplissage à chaud ou à la pasteurisation dans la même installation, ou nous vous le renvoyons en vrac.
Nous mélangeons selon vos spécifications. Nous ne développons ni ne formulons de recettes. La formulation du produit est de votre responsabilité.
Ce que nous mélangeons
Nous travaillons exclusivement avec des produits alimentaires liquides visqueux. Pas de mélange à sec, pas de mélange de poudres. Si votre produit est liquide ou semi-liquide et ne nécessite pas de traitement en chaîne du froid, nous pouvons probablement le gérer.
Vinaigrettes, sauces BBQ, sauces piquantes, ketchup, pesto et autres sauces liquides mélangées ou émulsionnées.
Marinades à base d'huile et de vinaigre et mélanges d'assaisonnements liquides.
Sirops aromatisés, miels mélangés, mélanges d'agave et édulcorants liquides visqueux similaires.
Liquides à base de fruits mélangés et filtrés utilisés comme sauces, garnitures ou bases de boissons.
Comment ça marche
Vos ingrédients arrivent à notre installation à Louvain, accompagnés de votre recette ou fiche technique.
Nous vérifions vos spécifications, préparons l'équipement et confirmons les paramètres du lot avec vous.
Les ingrédients sont combinés et mélangés selon vos spécifications.
Le produit en vrac passe au remplissage, au remplissage à chaud ou à la pasteurisation, ou vous est renvoyé en vrac.
Spécifications
| Taille minimale du lot | Contactez-nous avec votre recette et nous vous conseillerons |
| Ingrédients | Fournis par vous (modèle de mélange à façon) |
| Recette ou fiche technique | Requise avant que nous puissions deviser ou produire |
| Sortie | Produit en vrac, prêt pour le remplissage ou l'enlèvement |
| Peut être combiné avec | Remplissage & scellage, remplissage à chaud & pasteurisation, étiquetage & codage |
FAQ
Le toll blending signifie que vous fournissez les ingrédients et la recette, et que nous effectuons le mélange pour un tarif convenu. Vous restez propriétaire du produit tout au long du processus. Nous fournissons l'équipement, le processus et la main-d'œuvre. C'est le modèle standard pour les marques alimentaires qui ont une formule mais pas d'outil de production propre.
Pour les produits alimentaires liquides, les termes sont largement interchangeables. Le mélange combine des ingrédients liquides en un produit cohérent. Le blending implique généralement un résultat plus lisse et plus homogène, souvent via une émulsification. Nous travaillons uniquement avec des liquides. Nous ne faisons pas de mélange à sec, de blending de poudres ou de mélange d'ingrédients secs. Dites-nous quel est votre produit et nous confirmerons si notre équipement est adapté.
Non. Nous mélangeons selon vos spécifications. Vous devez arriver avec une recette ou une formule prête à être produite. Si vous avez besoin d'aide pour développer une recette, nous vous recommandons de travailler d'abord avec un technologue alimentaire.
Le modèle standard est que vous fournissiez vos propres ingrédients. Si vous avez besoin d'aide pour sourcer quelque chose de spécifique, contactez-nous et nous verrons ce que nous pouvons faire, mais le sourcing d'ingrédients n'est pas notre service principal.
Oui. Le mélange peut être combiné avec le remplissage et le scellage, le remplissage à chaud, la pasteurisation et l'étiquetage dans la même installation. Cela simplifie la logistique et réduit considérablement les délais.
Produits alimentaires liquides visqueux ne nécessitant pas de chaîne du froid : sauces, vinaigrettes, marinades, sirops, coulis de fruits et produits similaires pouvant être versés. Nous ne mélangeons pas d'ingrédients secs, de poudres ou de produits nécessitant la chaîne du froid. Si vous n'êtes pas sûr que votre produit soit éligible, envoyez-nous votre fiche technique et nous vous conseillerons.
Combinez avec nos autres services
Remplissez votre produit mélangé en bouteilles, pots ou doypacks.
→Remplissez à chaud ou pasteurisez votre produit mélangé pour une plus longue durée de conservation.
→Appliquez des étiquettes et des codes de lot sur vos contenants finis.
→Envoyez-nous votre recette ou fiche technique et nous reviendrons vers vous avec un devis sous un jour ouvrable.
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